Rosca de Tamal Doce

Sophia Rivera
Uma sobremesa original é esta Rosca de Tamal Doce, perfeita para suas festas de fim de ano. Esta rosca é feita com amora e cream cheese, além de que a massa tradicional de milho para tamal está pintada de rosa. O recheio é composto por frutas como abacaxi e geleia de amora. O melhor é que esta Rosca de Tamal Doce é uma receita mexicana fácil de preparar. Aproveite uma deliciosa e original receita na sua próxima festa. Está com vontade de fazer esta sobremesa?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 copo do manteiga, para a massa
  • 3/4 copos do açúcar, para a massa
  • 2 copos do farinha para tamales, para a massa
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa
  • 1 copo do água, para a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal, rosa
  • 2 copos do queijo creme
  • 1 copo do geléia de amora
  • 1 copo do abacaxi em calda, cortada em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do amora, para decorar
Preparação
30 mins
1h
Baixa
  • Bata a manteiga com o açúcar até que fique macia, adicione aos poucos a farinha, o fermento em pó, adicione aos poucos a água e pinte com o corante rosa. Bata até obter uma massa homogênea.
  • Amoleça o cream cheese com a ajuda de uma espátula, coloque-o em um saco de confeitar e reserve.
  • Despeje metade da massa de tamal em uma forma de rosca previamente untada e enfarinhada, espalhe bem. Com a ajuda de uma colher, faça um sulco no meio e adicione o cream cheese, a geleia de amora, o abacaxi e cubra com a massa restante.
  • Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe em banho-maria no fogo por cerca de 1 hora ou até que esteja cozido. Deixe esfriar ligeiramente e desenforme.
  • Desenforme o tamal e decore com cream cheese e amoras, corte uma fatia e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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