Rosquinhas Recheadas de Geléia

Deborah Dana
Uma receita muito saborosa para fazer rosquinhas em casa recheadas com sua geléia favorita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 2 colheres de sopa do fermento ativo
  • 1/2 copos do água
  • 1/4 copos do açúcar
  • 2 1/2 copos do farinha
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 1/2 colheres de sopa do noz-moscada
  • 2 colheres de sopa do sal
  • 3 copos do óleo vegetal, para fritar
  • 1 copo do geleia de framboesa
Preparação
2h 30 mins
0 mins
Metade
  • Em um recipiente fundo de tamanho médio, combine a água, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe reagir por 5 minutos.
  • Em um recipiente fundo grande, coloque a farinha e no centro adicione os ovos, a mistura de fermento, o açúcar, a manteiga, a noz-moscada e o sal.
  • Em uma superfície limpa, sove a massa até que esteja bem integrada e um pouco fofa.
  • Coloque em um recipiente untado e cubra. Deixe a massa crescer por 1 hora e meia.
  • Em uma superfície limpa, abra a massa até que tenha 1cm de espessura e, com um cortador de biscoitos, corte círculos. (aprox. 20 círculos).
  • Coloque o óleo para ferver por 5 minutos ou até que sua temperatura alcance 200 graus centígrados.
  • Com uma colher, coloque 3 círculos de massa e deixe dourar por 40 segundos de cada lado. Retire do óleo e coloque sobre toalhas de papel. Repita com todas as rosquinhas.
  • Utilizando um saco de confeitar, recheie as rosquinhas com a geléia de framboesa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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