Em uma batedeira, bata as claras de ovo até espumar.
Adicione o açúcar de confeiteiro e misture até que esteja bem misturado.
Divida o glacê entre pratinhos para adicionar o corante vegetal que deseja usar.
Adicione gotas de corante vegetal aos diferentes pratinhos com glacê e misture bem. (Tenha cuidado, pois os corantes vegetais pintam muito rápido, adicione gota a gota).
Coloque o glacê colorido em um bico com uma ponta redonda pequena e primeiro bordeie os biscoitos. Em seguida, preencha o centro do biscoito. Você verá que o glacê se espalha e fica liso. (Se estiver muito grosso, você pode adicionar 1/2 colher de chá de água)
Para decorar bordas, ou outros elementos destacados, você pode engrossar um pouco o glacê adicionando açúcar de confeiteiro. Você pode colocar esse glacê em um bico com uma ponta mais fina para fazer detalhes.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?