Prepare estas alegrias de amêndoas com chocolate e você terá uma opção ideal para o desejo com este doce típico mexicano que pode ser feito de maneira saudável, graças a uma combinação de amêndoa e chocolate, você vai adorar!
2 copos do chocolate meio-amargo, sem açúcar, picado
Preparação
40 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180 °C.
Coloque as amêndoas em uma assadeira, espalhe bem por toda a superfície e asse por 10 minutos, até que fiquem torradas. Lembre-se de que você pode abrir o forno de vez em quando para mexer as amêndoas e obter uma coloração mais uniforme.
Uma vez que as amêndoas saiam do forno, pique-as em pedaços pequenos, coloque em uma tigela e misture com o amaranto. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria, ou seja, coloque o chocolate em uma tigela que encaixe perfeitamente sobre uma panela com água quente, lembre-se de apagar o fogo assim que o vapor da água estiver intenso, pois, caso contrário, o chocolate pode queimar. Uma vez líquido, retire do fogo.
Despeje o chocolate derretido sobre a mistura de amêndoa e incorpore bem. Uma vez pronto, unte uma forma para bolos de 5 a 8 centímetros de diâmetro, depois coloque-a sobre uma assadeira com papel untado e preencha com a mistura de amêndoa até a metade, embora isso dependa da espessura que você deseja dar às suas alegrias.Retire a forma e repita até terminar a mistura, mas lembre-se de manipular a mistura rapidamente, pois o chocolate pode solidificar rapidamente. Decore com mais amêndoas por cima e deixe o chocolate secar. Uma vez pronto, aproveite as alegrias de amêndoas com chocolate a qualquer hora do dia.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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