Ilhas Flutuantes com Creme de Café

Huevo San Juan®
Apresentamos uma deliciosa sobremesa feita com Claras de Ovo, umas ilhas flutuantes em um delicioso creme de café. É uma sobremesa muito saborosa, diferente, divertida e fácil de preparar. As Ilhas flutuantes com creme de café são uma sobremesa muito saborosa e ideal para mimar aqueles que você mais ama.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 150 militros do Clara De Ovo San Juan®
  • 125 gramas do açúcar
  • 800 militros do leite de vaca
  • 1 pitada do sal
  • 5 militros do Baunilha líquida
  • 10 gramas do café solúvel
  • 15 grãos de café
  • 350 militros do creme de chantilly
Preparação
20 mins
10 mins
Metade
  • Dissolva a baunilha e o café em 50 mililitros de leite.
  • Bata o creme com 100 gramas de açúcar. Aqueça em uma panela em fogo baixo.
  • Incorporar a mistura de café ao leite.
  • Bata as claras em ponto de neve. Adicione uma pitada de sal. Pouco a pouco, adicione 25 gramas de açúcar.
  • Formar ilhas com as claras, com uma colher despeje um pouco das claras batidas no leite. Com cuidado, cozinhe-as no leite por 1 minuto e retire-as.
  • Sirva as ilhas sobre o creme de café frio. Adicione grãos de café.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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