Torta de Abóbora com Leite Condensado

A temporada de outono chega com um dos seus melhores ingredientes: a abóbora. Convidamos você a aproveitá-la e preparar esta doce torta de abóbora com leite condensado, um clássico para o Dia de Ação de Graças! O melhor de tudo é que esta sobremesa tem a combinação perfeita de sabores e especiarias, é irresistível!
Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do abóbora, em cubos, para o recheio
  • 1 colher de sopa do gengibre em pó, para o recheio
  • 1 colher de chá do canela em pó, para o recheio
  • 1 copo do suco de laranja, para o recheio
  • 1 copo do leite condensado, para o recheio 1 copo do leite condensado, para o recheio
  • 2 ovos, para o recheio 2 ovos, para o recheio
  • 1 1/2 copos do farinha de trigo, para a massa
  • 90 gramas do manteiga, para a massa 90 gramas do manteiga, para a massa
  • 1/2 colheres de chá do noz-moscada, para a massa
  • 1 colher de chá do canela em pó, para a massa
  • 1/2 colheres de chá do cravo em pó, para a massa
  • 1 gema de ovo, para a massa
  •  suficiente   do água, fria suficiente do água, fria
  • a gosto do chantilly, para decorar
Preparação
1h 30 mins
1h 10 mins
Baixa
  • Para o doce de abóbora: Cozinhe a abóbora, o suco de laranja, o gengibre em pó e a canela em pó em uma panela em fogo baixo por 30 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Bata a preparação anterior com o leite condensado e os ovos até obter uma consistência lisa e homogênea. Reserve.
  • Para a massa da torta: Coloque a farinha, a manteiga, a noz-moscada, a canela em pó, a gema e 2 colheres de sopa de água fria na Batedeira de pé com cabeçote inclinado KitchenAid® Artisan. Posteriormente, utilize o acessório de pá para bater em velocidade média até obter uma massa integrada. Coloque em plástico aderente e refrigere por 30 minutos.
  • Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de 7 mm. Posteriormente, corte a massa do tamanho da forma para torta, passe cuidadosamente para a forma e pressione suavemente para formar a base.
  • Despeje o recheio sobre a torta até preencher ¾ partes de sua capacidade e asse a 180 °C por 40 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Decore a torta de abóbora com chantilly. Corte uma fatia e aproveite com uma xícara de café!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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