Torta de Abóbora com Leite Condensado

Name: Torta de Abóbora com Leite Condensado
Prep time: 1h 30 mins
Cook time: 1h 10 mins
Total time: 2h 40 mins
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 copos do abóbora, em cubos, para o recheio; 1 colher de sopa do gengibre em pó, para o recheio; 1 colher de chá do canela em pó, para o recheio; 1 copo do suco de laranja, para o recheio; 1 copo do leite condensado, para o recheio; 2 ovos, para o recheio; 1 1/2 copos do farinha de trigo, para a massa; 90 gramas do manteiga, para a massa; 1/2 colheres de chá do noz-moscada, para a massa; 1 colher de chá do canela em pó, para a massa; 1/2 colheres de chá do cravo em pó, para a massa; 1 gema de ovo, para a massa; suficiente do água, fria; a gosto do chantilly, para decorar

Liverpool

A temporada de outono chega com um dos seus melhores ingredientes: a abóbora. Convidamos você a aproveitá-la e preparar esta doce torta de abóbora com leite condensado, um clássico para o Dia de Ação de Graças! O melhor de tudo é que esta sobremesa tem a combinação perfeita de sabores e especiarias, é irresistível!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do abóbora, em cubos, para o recheio
1 colher de sopa do gengibre em pó, para o recheio
1 colher de chá do canela em pó, para o recheio
1 copo do suco de laranja, para o recheio
1 copo do leite condensado, para o recheio
2 ovos, para o recheio
1 1/2 copos do farinha de trigo, para a massa
90 gramas do manteiga, para a massa
1/2 colheres de chá do noz-moscada, para a massa
1 colher de chá do canela em pó, para a massa
1/2 colheres de chá do cravo em pó, para a massa
1 gema de ovo, para a massa
suficiente do água, fria
a gosto do chantilly, para decorar

Preparação

1h 30 mins

1h 10 mins

Baixa

Para o doce de abóbora: Cozinhe a abóbora, o suco de laranja, o gengibre em pó e a canela em pó em uma panela em fogo baixo por 30 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Bata a preparação anterior com o leite condensado e os ovos até obter uma consistência lisa e homogênea. Reserve.
Para a massa da torta: Coloque a farinha, a manteiga, a noz-moscada, a canela em pó, a gema e 2 colheres de sopa de água fria na Batedeira de pé com cabeçote inclinado KitchenAid® Artisan. Posteriormente, utilize o acessório de pá para bater em velocidade média até obter uma massa integrada. Coloque em plástico aderente e refrigere por 30 minutos.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de 7 mm. Posteriormente, corte a massa do tamanho da forma para torta, passe cuidadosamente para a forma e pressione suavemente para formar a base.
Despeje o recheio sobre a torta até preencher ¾ partes de sua capacidade e asse a 180 °C por 40 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Decore a torta de abóbora com chantilly. Corte uma fatia e aproveite com uma xícara de café!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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