Sofia de Chocolate
Este é um delicioso bolo de chocolate, inspirado na minha filha e sua cor de pele, nós o criamos em família e é o preferido da minha casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
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- 50 gramas do chocolate em pó
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- 300 gramas do chantilly cream
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- 100 gramas do chocolate em barra
- 50 gramas do chocolate em pó, instantâneo
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Pré-aqueça o forno a 180 °C ou 360 °F. Unte uma forma de meia libra com margarina.
- Para fazer o bolo de chocolate, separe as gemas das claras e bata as claras em ponto de neve com a batedeira, adicione o açúcar suavemente até incorporá-lo todo e, em seguida, adicione as gemas, pare de bater com a batedeira e misture à mão: farinha, chocolate em pó, fermento em pó e essência com movimentos muito suaves, coloque na forma e asse por 40 minutos.
- Para a Calda: misture o creme de leite com o leite condensado até que estejam incorporados e depois adicione o leite líquido. Regue o bolo já frio aos poucos até que fique bem molhado.
- Bata chantilly líquido pronto para bater quando estiver quase no ponto, adicione o chocolate instantâneo ao creme, bata um pouco mais e cubra o bolo com uma espátula, rale chocolate em barra e coloque sobre o bolo, além de decorar a gosto com morangos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por