Strudel de Peras Especiadas

Superama
Superama
Este strudel é recheado com peras especiadas com anis, canela, cravo e um toque de cardamomo. Ideal para estas festas de fim de ano, pode ser servido quente acompanhado de sorvete de baunilha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3 colheres de sopa do manteiga 3 colheres de sopa do manteiga
  • 10 peras, cortada em cubos 10 peras, cortada em cubos
  • 3/4 copos do açúcar mascavo 3/4 copos do açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão 3 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do canela em pó 1 colher de sopa do canela em pó
  • 2 cravos-da-índia 2 cravos-da-índia
  • 1/4 colheres de chá do cardamomo
  • 1 anis estrelado
  • 1/2 copos do noz, picada 1/2 copos do noz, picada
  • 1/4 copos do uva passa 1/4 copos do uva passa
  • 500 gramas do massa folhada
  • 1 ovo 1 ovo
  • 2 colheres de sopa do Açúcar de Confeiteiro Great Value®, para decorar 2 colheres de sopa do Açúcar de Confeiteiro Great Value®, para decorar
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma panela funda, derreta a manteiga e adicione as peras e o açúcar. Cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o suco de limão e as especiarias e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione as nozes e as passas, misture e deixe evaporar o líquido. Deixe esfriar e reserve.
  • Estenda a massa folhada com a ajuda de um rolo e um pouco de farinha até 1 cm de espessura.
  • Adicione o recheio de pera sem chegar às bordas e enrole a massa. Cole e pincele com ovo.
  • Asse por 30 minutos ou até que a massa esteja cozida e dourada. Retire do forno, deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro. Comprar AQUÍ

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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