Suflê de Morangos Light
Esses suflês não são apenas uma sobremesa leve, mas também estão carregados com vitamina C, que facilita a absorção de ferro. Experimente, eles têm apenas 185 calorias por pessoa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 200 gramas do morango
- 4 ovos
- 1 limão
- 80 gramas do açúcar em pó
- cacau em pó, para decorar
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
- Lavar os morangos e o limão. Retirar as folhinhas dos morangos e cortá-los em pedaços. Ralar a casca de meio limão, sem chegar à parte branca. Triturar os morangos. Medir 125ml dos morangos triturados e reservar o restante do purê na geladeira.
- Separar as claras das gemas. Em seguida, colocar metade das gemas em um recipiente e reservar as outras duas na geladeira para outra preparação. Bater as gemas com o purê de morangos, uma colher de chá de casca ralada de limão e duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
- Bater as claras em neve com o restante do açúcar (adicionar uma pitada de sal), misturar delicadamente com o restante do purê de morangos, distribuir nas formas e assar por 10 minutos na parte média do forno, pré-aquecido a 200º Celsius.
- No momento de servir, polvilhar com um pouco de cacau em pó ou açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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