Preaquecer o forno a 325ºF. Em um recipiente, bater a manteiga com as gemas, depois adicionar o açúcar e a farinha e, por último, os pistaches. Bater até formar uma massa homogênea e deixar descansar por uma hora.
Colocar forminhas redondas do tamanho da tartinha sobre uma assadeira, untar e enfarinhar. Distribuir a massa alisando bem para que fique planinha.
Levar ao forno por 8 minutos, retirar e deixar esfriar.
Desenformar e sobre cada tartinha untar 2 ou 3 colheres de sopa de creme Chantilly.
Em cima do creme, acomodar as framboesas em círculo para cobrir toda a tartinha e, se quiser, posso polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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