Tiramisù de Banana

Mónica Mateos
O tiramisù é uma sobremesa muito popular na Itália, mas com esta receita de tiramisù de banana, damos uma nova cara ao bolo tradicional e ao sabor do creme. Siga o passo a passo e prepare uma sobremesa fora do comum, mas simples de fazer e com ingredientes fáceis de conseguir. A banana combina muito bem com a sutileza do queijo mascarpone e esta sobremesa é uma opção diferente, mesmo quando você tem um bolo que não foi consumido.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 1/2 copos do manteiga, para o bolo 150 g
  • 1 copo do açúcar, para o bolo 200 g
  • 5 ovos, para o bolo
  • 3 1/2 copos do farinha, para o bolo 455 g
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para o bolo
  • 1 colher de chá do sal, para o bolo
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
  • 1 1/2 copos do purê de banana, para o bolo
  • 1/4 copos do licor do 43, para o bolo
  • 1 1/2 copos do purê de banana, para o bolo
  • 1 copo do noz, para o bolo 100 g
  • 3 copos do queijo mascarpone, para o recheio
  • 1/2 copos do yogur grego, para o recheio 116 g
  • 1 copo do açúcar em pó, para o recheio 140 g
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o recheio
  • 2 copos do água, quente
  • 3 colheres de sopa do café solúvel
  • 3 colheres de sopa do licor de café
  • suficiente -> 0|suficiente do banana, fatiado para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do açúcar, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do cacau em pó, para decorar
Preparação
30 mins
40 mins
Metade
  • Para o bolo, bata a manteiga e o açúcar até mudar de cor; adicione os ovos um a um até que se incorporem; adicione a farinha, o fermento, o sal, a essência de baunilha e a banana, misture perfeitamente e asse por 50 minutos, aproximadamente, a 175 °C. Reserve.
  • Para o recheio, misture o queijo mascarpone junto com a banana, o iogurte, o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha e o licor 43, até incorporar completamente.
  • Para a mistura de café, em uma tigela, dilua o café solúvel com água, adicione licor de café e misture.
  • Para a montagem, corte o bolo de banana e coloque sobre um refratário, regue com a mistura de café, coloque uma camada branca de queijo e repita até terminar. Refrigere por uma hora. Enquanto isso, corte fatias de banana, polvilhe com açúcar e flambe; decore com cacau e as fatias flambadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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