Torta de Batata-Doce com Coco
Mónica Mateos
Esta torta de batata-doce com coco é uma sobremesa deliciosa. Seu rico sabor especiado e doce te encantará, além de ser decorada com chantilly e coco ralado para dar uma aparência espetacular. Experimente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 1/2 copos do purê de batata-doce
  • 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 1 colher de chá do canela em pó
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/4 colheres de chá do gengibre em pó
  • 1/4 colheres de chá do noz-moscada em pó
  • 2 ovos
  • 1 copo do leite evaporado
  • 1 colher de sopa do manteiga sem sal , derretida
  • 1 copo do coco ralado
  • 500 gramas do massa para torta
  • 1 copo do creme de leite fresco
Preparação
50 mins
15 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Combine os batatas-doces, o açúcar, a canela, o sal, o gengibre e a noz-moscada em um recipiente grande até que estejam bem misturados.
  • Adicione os ovos, o leite e a manteiga; misture tudo bem. Incorpore 1/2 xícara de coco. Despeje a mistura na massa da torta.
  • Asse a torta por 35 minutos ou até que, ao inserir uma faca no centro, ela saia limpa. Deixe esfriar. Cubra a torta com chantilly e a 1/2 xícara de coco restante justo antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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