Torta de Chocolate com Pera
H-E-B
Deliciosa Torta de Chocolate com Pera, é muito fácil de fazer se você seguir passo a passo, não deixe de prepará-la nesta época natalina.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 1/2 copos do farinha , Economax
  • 1/2 copos do açúcar , Hill Country Fare
  • 1 barra do manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa do cacau
  • 3 colheres de sopa do café , forte
  • 1 pitada do sal
  • 1 1/2 copos do vinho tinto
  • 1/2 copos do água
  • 1/2 copos do açúcar , Hill Country Fare
  • suco de limão
  • 1 colher de sopa do suco de laranja
  • 6 peras
  • 1 copo do creme espessa
  • 6 barrinhas do chocolate meio-amargo
  • 2 barrinhas do chocolate amargo
  • 4 ovos
  • 1/4 copos do açúcar , hill country fare
  • 1 colher de chá do baunilha líquida , H-E-B
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • No processador de alimentos, coloque a farinha, açúcar, sal, cacau e manteiga. Processe por alguns segundos e adicione o café. Forme uma bola e coloque na geladeira por meia hora.
  • Retire a massa da geladeira e abra sobre papel manteiga com um rolo.
  • Coloque a massa sobre uma forma de torta e pressione as bordas com os dedos.
  • Coloque um papel alumínio por cima e coloque feijões em cima. Leve ao forno por 15-20 minutos. Remova o papel e os feijões.
  • Coloque a água, vinho, açúcar, suco de limão e suco de laranja em uma panela e coloque as peras descascadas e cortadas ao meio em fogo médio. Cozinhe por 20 minutos até que fiquem macias, mas firmes. Deixe esfriar em seu suco.
  • Corte o chocolate em pedaços iguais e coloque em um recipiente para micro-ondas junto com o creme. Aqueça de 30 em 30 segundos e mexa para garantir que não queime. Repita até que esteja totalmente derretido e misture. Deixe esfriar.
  • Coloque no liquidificador os ovos, ¼ de xícara de açúcar, a baunilha e 2 peras cortadas em pedaços. Bata até formar uma massa e adicione o chocolate derretido. Misture bem.
  • Coloque a mistura sobre a torta e asse por 30 minutos, até que fique com uma consistência cremosa. Retire do forno e deixe esfriar.
  • Seque as duas peras restantes e corte-as ao longo. Coloque as fatias ao redor da torta em círculo.
  • Corte as outras duas peras horizontalmente e forme uma flor no centro da torta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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