A manteiga é derretida, os biscoitos são triturados e misturados com a manteiga, formando uma pasta que é usada para forrar uma forma de torta, fundo e laterais, e depois é colocada no congelador por aproximadamente 20 minutos.
A gelatina é hidratada na calda e dissolvida no micro-ondas por 25 segundos, reservada; no liquidificador, coloca-se o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, 6 fatias de manga e tudo é batido muito bem. Por último, adiciona-se a gelatina dissolvida na calda e bate-se por mais 2 minutos e está pronto.
A mistura anterior é despejada sobre a base da torta e refrigerada por aproximadamente 30 minutos para que solidifique completamente.
As 2 fatias de manga restantes são cortadas em tiras e, quando a torta estiver firme, decora-se a gosto.
Pode-se servir cada fatia com uma bola de sorvete do sabor preferido.
A mistura rende para 2 tortas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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