Torta de Queijo com Doce de Goiaba

Ilse Castrejón
Você ama o tradicional doce com queijo minas? Então você não pode deixar de fazer esta Torta de Queijo com Doce de Goiaba. Embora pareça complicado, é uma receita muito fácil de cozinhar, que ainda cria uma combinação de sabores espetacular. Dê uma reviravolta na tradicional torta de queijo com esta Torta de Queijo com Doce de Goiaba; para prepará-la, você não precisará usar o forno, é cozida em banho-maria, tornando-a ainda mais fácil de fazer. O que você acha da mudança que fizemos nesta receita? Ficou com água na boca?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do biscoito de canela, moídas
  • 1 copo do manteiga, derretida, para a base
  • 4 copos do queijo creme
  • 1 copo do açúcar em pó
  • 2 copos do creme de chantilly
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida
  • 300 gramas do doce de goiaba
  • 2 pacotes do gelatina, hidratada e derretida para o doce
  • 3 goiabas, cortada em fatias, para decorar
  • 1/2 copos do noz, para decorar
Preparação
3h 40 mins
0 mins
Baixa
  • Em um processador de alimentos, processe os biscoitos por 3 minutos. Misture com a manteiga até obter uma massa.
  • Despeje a mistura em uma forma removível e pressione até que esteja compacta e forme uma base.
  • Para o cheesecake, bata por 5 minutos o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até que fique aerado, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, bata por mais 7 minutos.
  • Adicione a gelatina, bata por 2 minutos até integrar.
  • Despeje sobre a base de biscoitos e refrigere por 2 horas.
  • Coloque o doce em banho-maria, cozinhe por 10 minutos até que esteja dissolvido, adicione a gelatina, deixe esfriar.
  • Despeje sobre o cheesecake e refrigere por mais 1 hora ou até que firme.
  • Desenforme e decore com fatias de goiaba e nozes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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