Torta de Santiago
nancy perez leon
A torta de Santiago é tradicional da cozinha galega. Uma sobremesa à base de amêndoa, com uma textura suave e deliciosa. É uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais; prepare-a, não espere mais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 200 gramas do farinha
  • 200 gramas do amêndoa, em pó
  • 200 gramas do açúcar
  • 5 ovos
  • 200 gramas do raspas de laranja
  • 5 gramas do canela em pó
  • 200 gramas do açúcar de confeiteiro , para decorar
  • 1 laranja, em supremas, para decorar
  • 80 gramas do morango , em quartos, para decorar.
  • 70 gramas do creme de lyncott, para decorar
Preparação
30 mins
50 mins
Baixa
  • Misture em uma tigela as amêndoas moídas com o açúcar, farinha, raspas de laranja e a canela.
  • Incorpore os ovos um a um e bata com uma colher de pau.
  • Unte e enfarinhe uma forma de torta e despeje a preparação.
  • Asse a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.
  • Uma vez saindo do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
  • Decore com açúcar de confeiteiro, marcando com um molde de papel a cruz de Santiago de Compostela.
  • Monte o creme com as supremas de laranja e o morango.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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