Torta de Trufas Coloridas

D´Gari
D´Gari
Aproveite esta receita de torta de trufas coloridas que você vai adorar. Sua base é de biscoito de chocolate e sua mistura de sabores de chocolate e morango formará a dupla perfeita. Sirva bem fria.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 copo do D'Gari® xarope sabor chocolate, 250 ml, para o recheio
  • 1/2 copos do Xarope D'Gari® sabor morango, 125 ml (trufas de morango)
  • 1/2 copos do D'Gari® xarope sabor chocolate, 125 ml (trufas de chocolate)
  • 3 copos do biscoito de chocolate, 600 g, para a base
  • 1 copo do manteiga, 250 ml, derretida para a base 1 copo do manteiga, 250 ml, derretida para a base
  • 1/4 copos do creme de chantilly, 62 ml, para o recheio 1/4 copos do creme de chantilly, 62 ml, para o recheio
  • 1 1/2 copos do chocolate branco, 300 g, picado, para o recheio
  • 1 copo do chocolate branco, derretido, 200 g, para trufa de morango
  • 2 copos do queijo creme, 400 g, em cubos e à temperatura ambiente, para trufas de morango 2 copos do queijo creme, 400 g, em cubos e à temperatura ambiente, para trufas de morango
  • 1 copo do chocolate branco, 200 g, derretido, para trufa de chocolate
  • 2 copos do queijo creme, 400 g, em cubos à temperatura ambiente, para trufas de chocolate 2 copos do queijo creme, 400 g, em cubos à temperatura ambiente, para trufas de chocolate
  • gotas coloridas, arco-íris, para decorar
Preparação
24h 35 mins
16 mins
Baixa
  • Para a base. Coloque o biscoito em um saco plástico e com a ajuda de um rolo, triture o biscoito pressionando com pequenos golpes até virar pó. Despeje o biscoito triturado em uma tigela e misture com a manteiga derretida até obter uma consistência manipulável.
  • Despeje a mistura de biscoito em uma forma para torta previamente untada, refrigere até que a consistência fique sólida. Reserve.
  • Para o recheio. Em uma panela, aqueça em fogo baixo a Calda sabor chocolate D’Gari® junto com o creme de leite e mexa constantemente, para evitar que a mistura ferva. Uma vez aquecido, adicione o chocolate branco, retire do fogo e misture até obter uma mistura semi espessa. Despeje sobre a base de biscoito, refrigere até o uso.
  • Para as trufas de morango. Aqueça a Calda sabor morango D’Gari® no micro-ondas por 30 segundos. Despeje em uma tigela resistente ao calor junto com o chocolate branco derretido e incorpore com uma espátula de silicone até obter uma mistura semi espessa. À parte, bata o cream cheese com um batedor com batedor de globo, despeje a mistura anterior sem parar de bater e integre uniformemente. Coloque a mistura em um recipiente quadrado e refrigere por 6 horas até que solidifique.
  • Para as trufas de chocolate. Aqueça a Calda sabor chocolate D’Gari® no micro-ondas por 30 segundos. Despeje em uma tigela resistente ao calor junto com o chocolate branco derretido e incorpore com uma espátula de silicone até obter uma mistura semi espessa. À parte, bata o cream cheese com um batedor com batedor de globo, despeje a mistura anterior sem parar de bater e integre uniformemente. Coloque a mistura em um recipiente quadrado e refrigere por 6 horas até que solidifique.
  • Uma vez que as misturas das trufas estejam firmes, com a ajuda de uma colher e suas mãos untadas com um pouco de óleo, retire bolinhas de tamanhos diferentes. Refrigere por 24 horas. Após esse tempo, cubra algumas trufas com granulados coloridos.
  • Acomode as trufas sobre a torta de maneira irregular, refrigere antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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