Torta Francesa de Maçãs

Name: Torta Francesa de Maçãs
Prep time: 1h 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 40 mins
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 1/2 copos do farinha; 115 gramas do manteiga, em pedaços pequenos, frite; 2 colheres de sopa do margarina vegetal; 1/4 colheres de chá do sal; 0.25 copos do água, glacê; 2 maçãs verdes, descascadas e cortadas em fatias bem finas (deixar de molho em suco de limão); 1 copo do purê de maçã; 2 colheres de chá do açúcar em pó; 1/4 copos do geleia de damasco, aquecida por 30 segundos no micro-ondas

Victoria Cherniag Ruiz

Esta deliciosa torta de maçãs leva purê de maçã e um glacê de geleia de damasco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 1/2 copos do farinha
115 gramas do manteiga, em pedaços pequenos, frite
2 colheres de sopa do margarina vegetal
1/4 colheres de chá do sal
0.25 copos do água, glacê
2 maçãs verdes, descascadas e cortadas em fatias bem finas (deixar de molho em suco de limão)
1 copo do purê de maçã
2 colheres de chá do açúcar em pó
1/4 copos do geleia de damasco, aquecida por 30 segundos no micro-ondas

Preparação

1h 40 mins

0 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha, manteiga, gordura e sal. Com os dedos, misture tudo bem.
Adicione 1/4 de xícara de água gelada e mexa um pouco mais para incorporar, adicione mais água se necessário até formar uma massa macia.
Com a palma da mão, pressione a massa sobre uma superfície enfarinhada, amassando um pouco a massa para suavizá-la. Forme uma bola e envolva em filme plástico. Refrigere por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 200 graus.
Unte uma forma de torta de 25 cm e acomode a massa para cobrir as bordas da forma. Corte as bordas de massa que sobrarem. Com um garfo, faça furos na massa e coloque na geladeira por mais 30 minutos.
Coloque o purê de maçã por cima da massa da torta.
Seque as maçãs e coloque sobre o purê de maçã, acomodando todas as fatias para o mesmo lado, formando um círculo. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Asse a torta na parte inferior do forno por 45 minutos ou até que as maçãs comecem a dourar um pouco.
Pincele as maçãs com a geleia de damasco e deixe a torta esfriar em uma grade.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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