Para esta temporada natalina, esta sobremesa é a ideal. Prepare este tronco natalino à base de um rico bolo de baunilha e um cremoso glacê de chocolate que, graças à sua consistência firme e lisa, você poderá decorar como mais gostar.
3 colheres de sopa do Margarina Light Iberia® Untable Sem Sal, derretida
1 copo do compota de framboesa, para recheio
1 copo do framboesa, em pedaços, para o recheio
1/3 copos do Margarina Light Iberia® Untable Sem Sal, para o glacê
1/4 copos do cacau em pó, para o glacê
1/4 copos do açúcar em pó, para o glacê
Preparação
1h
15 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em um recipiente, coloque os ovos, as gemas, açúcar e baunilha. Bata até conseguir que engrosse, areje e adquira uma cor mais clara (ponto de letra)
Adicione a farinha aos poucos e bata com movimentos envolventes. Acrescente a Margarina Light Iberia® derretida e bata até incorporar.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 12 minutos ou até que esteja levemente dourado nas bordas.
Polvilhe com um pouco de açúcar, enrole e deixe esfriar.
Desenrole o pão e espalhe a geleia de morango, adicione as framboesas e enrole novamente. Refrigere por 30 minutos.
Para o glacê, misture a Margarina Light Iberia® com o cacau e o açúcar de confeiteiro até que esteja bem incorporado e forme um glacê.
Espalhe o rolo com o glacê e passe um garfo sobre ele para formar as veias do tronco, decore com folhas de hortelã e algumas framboesas frescas. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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