O marzipã faz uma combinação muito boa com o chocolate. Este rolo é muito saboroso e muito comum nas festas de Natal. Para fazer o marzipã em casa, utilize esta receita: http://www.kiwilimon.com/recetas/567/mazapan/
Em um recipiente fundo, misture o marzipã com o açúcar de confeiteiro. Adicione 1/2 clara de ovo e amasse bem. Deixe esfriar por 30 minutos.
Pegue o marzipã e forme um tronco longo em uma folha de plástico. Deixe na geladeira por 12 horas.
Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate.
Com uma espátula para chocolate/recheio, cubra o tronco de marzipã com chocolate. Você pode cobrir primeiro um lado e, quando estiver seco, cobrir o outro.
Coloque novamente em plástico e guarde na geladeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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