2 folhas do acuyo, pode substituir por epazote ou coentro
3 colheres de sopa do óleo
Preparação
1h
0 mins
Metade
Colocar o frango para cozinhar.
Bater com muito pouca água (apenas a necessária para moer) o acuyo, 1 dente de alho, 1/4 de cebola, sal ou caldo de frango em pó e o coentro a gosto e misturar com a massa, não deve ficar muito aguada e adicionar 3 colheres de sopa de óleo ou banha.
Colocar a massa para cozinhar até que não grude mais (sabemos que não está crua porque escurece sua cor, muda seu sabor e sua textura é como a massa de modelar).
Em seguida, fazemos um caldinho de tomate, batemos o tomate com o alho e a cebola restantes e colocamos no caldo de frango, temperamos a gosto e deixamos cozinhar por aproximadamente 20 minutos a mais.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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