Chileatole Fácil
Yamilette González
Desfrute deste prato mexicano, ideal para servir como entrada em qualquer reunião ou festa. Este chileatole verde é preparado com pimenta poblano, espinafre, pimenta jalapeño e epazote, e tem um toque de milho que você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 pimenta poblano, para o molho verde
  • 1 copo do espinafre, para o molho verde
  • 1/4 copos do massa de milho, para o molho verde
  • 2 pimentas jalapeños, para o molho verde
  • pitadas do sal, para o molho verde
  • 1 copo do água, para o molho verde
  • 4 copos do água
  • 2 copos do grãos de milho
  • 1 copo do milho, cortado em pedaços
  • suficiente -> 0|suficiente do epazote
  • pitadas do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de milho, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, ou 40g de queijo panela para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do epazote, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, para acompanhar
Preparação
50 mins
45 mins
Baixa
  • Bata no liquidificador a pimenta poblano, o espinafre, a massa de milho, as pimentas jalapeño, o sal e a água. Reserve.
  • Cozinhe os grãos de milho com as espigas, adicione as espigas, o epazote e o sal por 25 minutos ou até ficarem macios.
  • Despeje o molho verde e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Sirva quente decorado com epazote e pimenta verde.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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