Mole de Olla Tradicional

Guadalupe Castro
Delicioso mole de olla para que o frio não nos faça nem cócegas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 tomates
  • 2 pimentas pasilla
  • 1 dente do alho
  • 1/2 cebolas brancas
  • 4 batatas cambray
  • 2 cenouras
  • 2 milhos
  • 1 ramo do salsa de tomate
  • 1/2 quilos do saia de carne de vaca, em pedaços
  • 1 a gosto do sal em grão
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Bater no liquidificador o tomate, as pimentas, o alho e a cebola.
  • Por outro lado, lavar e descascar as batatas, as cenouras e o xoconoztle.
  • Cortar as cenouras e os milhos ao meio.
  • Na panela de pressão, despejar a mistura com a carne e os vegetais junto com o ramo de epazote. Adicionar sal a gosto e cozinhar por 30 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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