Sopa de Medula
Valery Terán
Você não precisa esperar as férias e visitar a praia para experimentar esta deliciosa receita de sopa de medula, muito saborosa e super fácil de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do médula
  • 2 xoconostle, sem casca
  • 1 frango, a espinha
  • 4 asas de frango
  • 1/2 cebolas
  • 3 dentes do alho
  • 1 ramo do epazote
  • 1 pimenta chipotle
  • 1 pitada do sal
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
  • Cozinhe o frango com 8 xícaras de água com sal, com os dentes de alho, os xoconostles, metade de uma cebola e a pimenta chipotle.
  • Limpe a medula, retire a tripa e corte em pedaços.
  • Adicione a medula ao caldo e cozinhe até que esteja bem cozida. São cerca de 15 minutos aproximadamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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