Como fazer lentilhas
Yamilette González
Esta receita de lentilhas é um básico que não pode faltar no seu menu diário, pois é uma opção muito econômica e rendidora.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do lentilha
  • 2 copos do água
  • 3 copos do água, para cozinhar as lentilhas
  • 1/4 cebolas, para o refogado
  • 1/2 copos do bacon, para o refogado
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada, para o refogado
  • 1 copo do tomate, para o refogado
  • a gosto do sal
  • 1 molho do coentro
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
1h 20 mins
1h 15 mins
Baixa
  • Deixe as lentilhas de molho em 2 xícaras de água por 3 horas. Enxágue e reserve.
  • Cozinhe as lentilhas em fogo médio com as 3 xícaras de água e a cebola por 30 minutos.
  • Enquanto as lentilhas cozinham, frite o bacon em uma frigideira até que esteja levemente dourado. Em seguida, com a gordura que soltou o bacon, refogue a cebola por 5 minutos, adicione o tomate e refogue por mais 5 minutos. Reserve.
  • Despeje a preparação anterior sobre as lentilhas, adicione sal e cozinhe por 30 minutos. Por último, incorpore o maço de coentro e cozinhe por mais 15 minutos. Ajuste o tempero e sirva as lentilhas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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