Creme de Abobrinha
Sara Salame
Uma receita de creme de abobrinha que você não pode perder, tem um sabor delicioso que vai encantar você e todos os seus convidados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 2 abobrinhas
  • 2 dentes do alho
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1 alho-porro, finamente picado
  • 4 copos do caldo de legumes
  • creme azedo
  • sal
  • pimenta
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Corte a parte superior das abobrinhas e corte em cubinhos
  • As abobrinhas e os alhos em uma panela com o azeite de oliva e 1/4 de xícara de água.
  • Cubra com papel alumínio e asse a 200ºC até que esteja macio.
  • É necessário mexer as abobrinhas de vez em quando para que não queimem.
  • Quando estiver cozida, deixe esfriar, depois bata no liquidificador com o caldo de legumes.
  • Refogue o alho-poró com o restante do azeite de oliva, adicione o purê de abóbora e misture.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva com um pouco de creme de leite azedo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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