Creme de Cenoura Assada

Yamilette González
Prepare este fácil, rápido e quentinho creme de cenoura assada no forno, com um delicioso toque de tomilho e manjericão fresco acompanhado de crotons de pão crocante. É suave e sedoso e tem uma cor intensa que vai te fascinar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 cebola branca, cortada em cubos
  • 4 cenouras, cortadas em pedaços
  • 2 tomates, cortado em sextos
  • 5 dentes do alho, com casca
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1 pitada do sal de grão
  • 1/4 colheres de sopa do pimenta em grão
  • 2 ramos do tomilho
  • 1/2 copos do caldo de legumes
  • 1 copo do leite de vaca
  • 1/2 copos do nata azeda
  • 1 colher de sopa do manjericão
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • a gosto do folha de manjericão fresco, para decorar
  • a gosto do crouton, para decorar
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 200° C.
  • Coloque em uma assadeira a cebola, a cenoura, o tomate, o alho, o azeite de oliva, adicione sal, pimenta inteira e tomilho. Asse até que os ingredientes estejam macios e cozidos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
  • Bata os ingredientes assados com o caldo de legumes, o leite, o creme de leite e o manjericão fresco, até obter uma mistura suave e sedosa.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o creme por 10 minutos, tempere com sal e pimenta.
  • Sirva o creme, decore com manjericão fresco e crotons. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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