Creme de Frango
Melissa Veytia
Desfrute com sua família de um quentinho creme de frango, cheio de nutrientes e sabor. O melhor é que não leva muito tempo para prepará-lo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 quilos do peito de frango
  • 1 colher de sopa do amido de milho
  • 1/4 cebolas, picada
  • 1 ramo do salsão, picada
  • 1 copo do creme
  • 3 litros do água
  • 800 gramas do frango, (pedaço)
  • 1 cebola
  • 4 dentes do alho
  • ervas aromáticas, quantidade necessária
  • 2 cenouras , em quartos
  • 3 ramos do salsão, em quartos
  • 1/2 alho-porro
  • 1 cravo
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
  • Para fazer o caldo de frango: Coloque em uma panela funda a água com a cenoura, 1 cebola, 4 dentes de alho, alho-poró, aipo, ervas aromáticas, pedaço de frango e o cravo.
  • Deixe no fogo até reduzir pela metade, coe e reserve.
  • Refogue com manteiga ou óleo a cebola picada, o alho e o peito de frango em cubos.
  • Adicione 1,5 litros do caldo anterior, deixe ferver. Dissolva a fécula de milho com uma colher de sopa de água fria e integre à preparação sem parar de mexer.
  • Tempere a xícara de creme adicionando duas ou três colheres do caldo quente sem parar de mexer para evitar que se formem grumos. Despeje na panela.
  • Tempere a gosto e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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