Creme de Ervilha, Abóbora e Menta

Uma deliciosa sopa de ervilha e abóbora com um toque diferente de menta.
Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do ervilha, macio
  • 6 abóboras
  • 1 molho do hortelã, fresca
  • 2 copos do água
  • 1/2 copos do creme
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de chá do pimenta
  • 1/4 cebolas, picada
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola picada até que fique translúcida.
  • Adicione o sal, a pimenta e a menta e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Adicione a ervilha e a abóbora picada e a água e ferva até que os legumes estejam bem cozidos.
  • Coloque a sopa no liquidificador e bata bem.
  • Retorne a sopa para a panela, adicione o creme e aqueça.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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