Creme de Espinafre
Delicioso creme de espinafre para bebês a partir de 6 meses e crianças que não querem comer seus vegetais, pois esta receita vai agradar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 buquê do espinafre, limpas e desinfetadas 1 buquê do espinafre, limpas e desinfetadas
  • 1 maçã, grande, descascada e sem caroço 1 maçã, grande, descascada e sem caroço
  • 1 pêra, grande, descascada e sem caroço 1 pêra, grande, descascada e sem caroço
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 1/4 cebolas brancas 1/4 cebolas brancas
  • 1 cravo-da-índia 1 cravo-da-índia
  • 1 anis estrelado
  • pimentas grossas
  • 5 copos do água 5 copos do água
  • 3 copos do leite de vaca 3 copos do leite de vaca
  • 1 colher de chá do consomé de frango 1 colher de chá do consomé de frango
  • 1 pitada do salsa 1 pitada do salsa
  • sal , a gosto sal , a gosto
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal 2 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela, coloque as 5 xícaras de água, os espinafres, maçã, pera, o anis estrelado, o cravo-da-índia, a pimenta e o alho, que previamente partimos ao meio e retiramos o centro, que é um talo longo e verde, isso é para evitar uma má digestão.
  • Coloque tudo no fogo e quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 10 a 15 min. ou até que os legumes estejam macios.
  • Retiramos o cravo, a pimenta e o anis estrelado, colocamos os legumes e frutas no liquidificador, adicionamos 1/4 de cebola, o sal, o caldo e batemos com um pouco do caldo da cocção.
  • É importante NÃO descartar o caldo onde os legumes foram cozidos, pois o usaremos para cozinhar.
  • Colocamos uma panela no fogo e adicionamos a manteiga junto com o óleo, quando estiverem quentes, adicionamos a mistura que batemos, junto com as 3 xícaras de leite e uma pitada de salsinha, mexemos para integrar tudo e aguardamos ferver, para retirar do fogo e servir quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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