Creme de Legumes à Mexicana

Juan Carlos Godinez
Deliciosa receita de creme de abobrinha, milho e tomate com um toque de epazote.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 abobrinha, em cubos
  • 1 tomate, pequeno picado em quadradinhos
  • 1 milho em grãos
  • 1 lata - lata do leite evaporado
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 cebolas, finamente picada
  • 1 ramo do epazote
  • a gosto do pimenta
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Em fogo médio, adicionar a cebola até que fique transparente.
  • Adicionar alho finamente picado. Misturar até que o alho fique com uma cor dourada clara.
  • Adicionar o leite e o caldo de galinha e os grãos de milho.
  • Deixar ferver pela primeira vez e adicionar a abobrinha picada e o tomate.
  • Adicionar o ramo de epazote, sal e pimenta. Misturar para integrar os ingredientes. Deixe ferver por alguns minutos. Sirva bem quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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