Feijoada Fácil

Mayte Rueda
Este prato é uma preparação emblemática do Brasil, seus ingredientes principais são feijões pretos e uma variedade de carnes, mas esses e sua preparação variam em cada região, pois se adaptam aos diferentes lares e disponibilidade de ingredientes em cada localidade, podendo-se fazer uma analogia ao pozole no México, que é tão variável quanto a diversidade de regiões onde é preparado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 cebolas, grande
  • 1/4 quilos do costela de porco
  • 1/4 quilos do carne de porco
  • 1/4 quilos do carne de vaca
  • 1 quilo do perna de porco
  • 1/2 quilos do feijão preto, cozidos previamente com tudo e caldo.
  • 1 folha do louro
  • suficiente -> 0|suficiente do arroz branco
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate, picado, sem semente
  • suficiente -> 0|suficiente do cebolinha, cebolinha, picada
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola branca, picado finamente
Preparação
20 mins
1h
Baixa
  • Cozinhe os feijões em uma panela de pressão por 45 minutos e reserve.
  • Cozinhe as carnes em uma panela com água fervente, alho e cebola por aproximadamente 1,5 horas
  • Aqueça uma panela em temperatura média, despeje a banha e adicione a carne, a costela, a carne de porco, a carne bovina, a pata de porco e frite por 5 minutos.
  • Adicione os feijões com caldo e as folhas de louro, cozinhe por 20 minutos em temperatura média/baixa.
  • Sirva a feijoada com arroz, tomate picado, cebolinha e cebola branca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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