Esta receita é uma forma diferente de comer fideo seco, pois é rica, econômica e produtiva. Além disso, esses fideos secos são preparados com um molho picante de feijão e chipotle, é uma excelente opção para o menu do dia!
1 colher de sopa do chipotle em lata , para o molho
3 tomates, para o molho
1/4 cebolas, para o molho
1 dente do alho , para o molho
2 pitadas do cominho, para o molho
2 copos do caldo de frango, para o molho
2 colheres de sopa do feijão marrom, refritos, para o molho
a gosto do sal e pimenta , para o molho
suficiente do óleo vegetal
1/2 copos do macarrão número 4
a gosto do creme azedo , para acompanhar
a gosto do queijo panela , para acompanhar
a gosto do abacate , para acompanhar
a gosto do coentro, para acompanhar
Preparação
45 mins
25 mins
Baixa
Coloque uma colher de sopa de chipotle adobado, tomate, cebola, alho, cominho, feijões bayos e caldo de galinha em um liquidificador, depois tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Bata até obter um molho homogêneo e reserve.
Em uma panela, doure os fideos com um pouco de óleo até que fiquem com uma cor café claro.
Uma vez que os fideos já estão dourados, adicione o molho que fizemos no liquidificador, mexa um pouco, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, até que o fideo esteja no ponto de cozimento.
Destape, sirva o fideo seco em molho de feijão e acompanhe com creme, queijo panela, abacate e coentro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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