Gazpacho Andaluz
Sopa fria deliciosa de tomate, pimento vermelho, pepino e cebola roxa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
6
Porções
- 1 pepino, cortado e sem sementes (não descascado)
- 2 pimentos vermelhos, cortados e sem sementes
- 4 tomates, vermelhos grandes
- 3 dentes do alho
- 3 copos do sumo de tomate
- 1/4 copos do vinagre de vinho branco
- 1/4 copos do óleo de oliva
- 1/2 colheres de sopa do sal
- 1 colher de chá do pimenta
Preparação
3h
0 mins
Baixa
- Picar os pepinos, os pimentos vermelhos, os tomates e a cebola roxa em cubos de cerca de 2 cms.
- Colocar cada legume separadamente no processador e pulsar até que estejam picados finamente.
- Depois de picar cada legumes, misturar em uma tigela e adicionar o alho, suco de tomate, vinagre, azeite de oliva, sal e pimenta. Misturar bem e refrigerar por pelo menos 3 horas.
- Servir com pepinos em cubos, croutons e algumas gotinhas de azeite de oliva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por