Deixar o grão-de-bico de molho por uma noite ou 12 horas.
Colocar o grão-de-bico para ferver com sal até que fique macio.
Em uma panela, fritar o chouriço e depois o bacon.
Em outra panela, fritar a cebola, em seguida o tomate, e adicionar o chouriço e o bacon.
Quando o grão-de-bico estiver pronto, adicionar o que está na panela, um pouco de água e sal se necessário. Deixar ferver por 20 minutos em fogo baixo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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