O Clássico Caldo de Frango

Lorenza Ávila
Lorenza Ávila
Um clássico caldo de frango, perfeito para qualquer refeição caseira.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 8 copos do água 8 copos do água
  • 6 peito de frango desossado
  • 1 cenoura, descascada 1 cenoura, descascada
  • 1 cebola 1 cebola
  • 1 salsão
  • 2 dentes do alho, amassado 2 dentes do alho, amassado
  • 6 gramas do pimenta em grão, em bola
  • 1 folha do louro
  • 4 colheres de chá do salsa de salsa, picado 4 colheres de chá do salsa de salsa, picado
  • a gosto do pimenta, a gosto a gosto do pimenta, a gosto
Preparação
2h
0 mins
Baixa
  • Colocar o frango para ferver em 2 xícaras de água, quando uma camada de gordura branca se formar na parte superior, descartar a água e enxaguar os peitos de frango.
  • Cortar a cebola e a cenoura em cubos.
  • Em uma panela grande, despejar as 8 xícaras de água e adicionar todos os legumes e o frango, e ferver em fogo baixo por 1 hora e meia.
  • Uma vez pronto, o caldo pode ser congelado em cubos, e cada cubo equivale a 2 ou 3 colheres de sopa de koré suíço.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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