Pozole Tradicional
Marielle Henaine
O tradicional pozole é uma comida que você não pode perder, um prato típico do México que vai encantar toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 lata - lata do milho
  • 6 pimentas guajillos
  • 1/2 cebolas
  • 1 pitada do orégano
  • 2 dentes do alho
  • 3 peitos de frango
  • 1 copo do rabano, picado
  • 1 copo do alface, picada
  • 1 copo do cebola, picada
  • 4 colheres de sopa do pimenta piquín
  • 20 tostadas de milho
  • 8 limões
  • 2 colheres de sopa do caldo de galinha concentrado
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
  • Em uma panela com água fervendo, amoleça as pimentas.
  • Adicione os peitos de frango junto com uma pitada de sal e pimenta.
  • Pique a cebola, o rabanete e a alface.
  • Retire as pimentas e coloque no liquidificador.
  • Adicione os alhos e o restante da cebola, bata no liquidificador.
  • Coe o molho no caldo onde estão os peitos de frango, deixe ferver.
  • Adicione as 2 colheres de sopa de caldo de frango concentrado.
  • Retire os peitos de frango da panela e adicione o milho.
  • Desfie os peitos de frango e reserve.
  • Sirva o caldo com milho, um pouco de frango, cebola, rabanete, alface, pimenta piquín e orégano.
  • Decore com um limão e uma torrada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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