Sopa de Massa com Frango

Alejandra Cota
Que melhor do que uma sopinha quentinha como a que as vovós preparavam! Com esse sabor ficará esta receita de Sopa de Massa com Frango que é nutritiva e além disso uma receita fácil para qualquer momento, até para quando você está resfriado. Uma grande dica é não cozinhar demais os vegetais para que não fiquem muito aguados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 8 copos do água
  • 1 peito de frango, com pele e com osso
  • 1 colher de sopa do coentro fresco
  • 1 folha do louro
  • 1 ramo do salsão, em pedaços
  • 1/2 cebolas
  • 1 cabeça do alho
  • 1 colher de sopa do sal
  • 4 colheres de sopa do óleo
  • 200 gramas do macarrão, procure opções de massas vegetais ou integrais
  • 1 copo do brócoli, cortado em floretes
  • 1 copo do chuchu, cortado em cubos
  • 1 copo do abóbora, cortado em cubos
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, para acompanhar
Preparação
20 mins
1h
Baixa
  • Aqueça em uma panela água e cozinhe o peito de frango com o coentro, o louro, o aipo, a cebola e o alho até que o frango esteja cozido. Tempere com sal, coe o caldo de frango e reserve. Desfie o peito de frango.
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e frite os fios até que mudem ligeiramente de cor, adicione o caldo, o frango desfiado, o brócolis, os chuchus, a abobrinha, cozinhe por mais 10 minutos ou até que o macarrão esteja macio e os vegetais cozidos.
  • Sirva quente, decore com abacate e acompanhe com limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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