Sopa de Noz com Chipotle
Victoria Cherniag Ruiz
Uma deliciosa sopa de nozes com um toque picante de pimenta chipotle.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 1 dente do alho , amassada
  • 3 colheres de sopa do molho de tomate
  • 1/4 quilos do noz , descascadas
  • 8 copos do caldo de frango
  • 1 chipotle em lata , em conserva
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
  • Derreta a manteiga em uma panela grande e adicione a cebola. Refogue em fogo baixo até ficar transparente e adicione o alho, tomando cuidado para não queimar. Incorpore a pasta de tomate e mexa bem.
  • Triture em um processador de alimentos as nozes junto com o caldo de galinha e 1 colher de sopa do líquido das pimentas chipotles enlatadas.
  • Coloque o líquido na panela com a cebola, mexendo para não grudar no fundo. Adicione sal e pimenta a gosto e deixe ferver em fogo médio-baixo.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • Sirva nos pratos e decore com metades de noz ou tiras de pimenta chipotle.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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