Sopa de Tomate Assado
O manjericão fresco e o tomate assado são uma combinação de aromas irresistíveis e um sabor exquisito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 dentes do alho , sem descascar
  • 1 quilo do salada de tomate, em quartos
  • 3 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1 litro do caldo de frango, quente
  • 1/4 copos do manjericão, fresca picada
  • 1/2 colheres de sopa do vinagre balsâmico
Preparação
1h 15 mins
0 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 190ºC. Coloque os alhos sem descascar e os quartos de tomates voltados para cima em uma assadeira. Regue a assadeira com o óleo, sal e pimenta. Asse por 1 hora.
  • Corte as extremidades do alho e esprema o interior em um processador de alimentos ou no liquidificador junto com os tomates assados e o suco da assadeira. Adicione o caldo de frango, o manjericão e o vinagre balsâmico, misture até obter uma consistência suave. Tempere a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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