Sopa Mulata

Name: Sopa Mulata
Prep time: 0 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 0 mins
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas do grão-de-bico; 5 pimentas pasilla, embebidos e desvenados; 1/2 cebolas; 1 dente do alho; 400 gramas do nopal, picados e cozidos; 1 ramo do coentro fresco, picado

Tirsa Rivera

Deliciosa sopa mulata de grão-de-bico com nopales e um toque de picante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

200 gramas do grão-de-bico
5 pimentas pasilla, embebidos e desvenados
1/2 cebolas
1 dente do alho
400 gramas do nopal, picados e cozidos
1 ramo do coentro fresco, picado

Preparação

0 mins

Baixa

Uma noite antes de cozinhá-los, embeba os grãos de bico em água fria.
No dia seguinte, cozinhar com sal e retirar as peles que soltam.
Bater quatro colheres de grão-de-bico com meio litro da água em que foram cozidos, junto com os chiles, a cebola e o alho.
Torrar essa mistura anterior e quando estiver espessa, adicionar os nopales cozidos, os grãos de bico inteiros e o coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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