Gazpacho Cremoso de Tomate

Name: Gazpacho Cremoso de Tomate
Prep time: 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 10 mins
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1.5 quilos do tomate; 2 alhos , descascados; 1 pepino, descascado, sem sementes e picado; 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 150 gramas do queijo cremoso Philadelphia®; 1 colher de chá do ervas finas; 8 fatias do pão francês, torradas; sal , e pimenta

Vanessa Cruz

Para uma tarde de verão ou um dia de muito calor, esta sopa de gazpacho cremoso de tomate será ideal, porque além de ser muito fresca, tem muito sabor por todos os seus ingredientes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1.5 quilos do tomate
2 alhos , descascados
1 pepino, descascado, sem sementes e picado
2 colheres de sopa do vinagre balsâmico
150 gramas do queijo cremoso Philadelphia®
1 colher de chá do ervas finas
8 fatias do pão francês, torradas
sal , e pimenta

Preparação

10 mins

0 mins

Baixa

Faça um corte superficial em forma de cruz na base dos tomates e coloque-os em uma panela com água fervendo durante 30 segundos. Escorra-os, passe-os por água fria e descasque-os em seguida. Corte-os grosseiramente e coloque-os no liquidificador junto com os demais ingredientes, menos o pão.
Salpimente a gosto.
Sirva bem frio com as fatias de pão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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