3 colheres de sopa do azeite de oliva , ou manteiga
1 cenoura , descascada e cortada em pedacinhos
1 cebola, média descascada e cortada
1 batata , descascada e cortada em pedacinhos
1/2 colheres de sopa do tomilho fresco
4 abobrinhas , médias cortadas em pedacinhos
4 copos do caldo de frango
pimenta
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Picar a cebola, cenoura, batata e abobrinhas.
Colocar o azeite de oliva em uma panela em fogo médio e adicionar a cenoura, cebola, batata e tomilho. Colocar sal e pimenta. Mexer ocasionalmente ajustando o fogo para que os legumes não dourem.
Quando a cebola estiver macia (cerca de 5 minutos), adicionar a abobrinha e continuar cozinhando até que tudo esteja macio, entre 10 e 15 minutos.
Colocar o caldo de galinha e esperar ferver. Ajustar sal e pimenta se necessário.
Quando o caldo esfriar um pouco, colocar tudo no liquidificador para fazer purê.
Voltar para a panela e servir quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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