Sopa de Cebola Francesa

Experimente esta deliciosa sopa de cebola francesa. Fica realmente deliciosa e a todos vai encantar.
Ingredientes
6
Porções
  • 4 cebolas amarelas
  • 1 barra - 0|barra do manteiga
  • 2 colheres de sopa do açúcar
  • 10 copos do caldo de carne de vaca
  • 1 baguete
  • 1 copo do queijo gruyere
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de chá do pimenta
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
  • Primeiro, descasque a cebola e corte-a em fatias finas.
  • Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a cebola. Cubra com papel alumínio e a tampa da panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos ou até que a cebola esteja bem macia e um pouco caramelizada.
  • Retire a tampa e o papel alumínio e adicione o açúcar à cebola. Cozinhe em fogo alto, mexendo continuamente até que a cebola esteja bem caramelizada e de cor marrom clara.
  • Tempere com sal e pimenta e adicione o caldo de carne. Cozinhe por 10 minutos.
  • Enquanto a sopa cozinha, corte a baguete em pedaços e toste-os.
  • Para montar as sopas, coloque 6 pratos fundos (que possam ir ao forno) e divida a sopa entre os 6. Coloque 2 pedaços de pão sobre cada sopa e um punhado de queijo Gruyère ralado.
  • Coloque os pratos em uma assadeira e cozinhe no grill por 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e um pouco dourado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por