Sopa de Flor de Abóbora com Milho

Del Fuerte
Uma sopa fácil e rápida de caldo de tomate com flor de abóbora sempre é mais prática de fazer se você usar um pouco de purê de tomate já feito e temperado. Siga o passo a passo desta receita e prepare uma deliciosa sopa com ingredientes da milpa, como milho, abóbora e epazote, nutritiva e com um grande sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1 cebola, fatiada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 2 copos do flor de abóbora, limpa e sem talo
  • 1 copo do milho em grãos
  • 1 copo do abóbora, cortada em cubos pequenos
  • 2 pimentas de árvore secas
  • 1/4 copos do epazote, finamente picado
  • 1/2 copos do molho de tomate condimentado Del Fuerte®
  • 4 copos do caldo de frango
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 ramo do epazote, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo panela, para decorar
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Adicione a flor de abóbora, o milho, a abóbora, a pimenta de árvore e o epazote, depois adicione o Purê de Tomate Temperado do Fuerte® e cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione o caldo de galinha, uma vez que comece a ferver, cozinhe por 10 minutos tampado e tempere a gosto.
  • Sirva a sopa com o queijo panela, decore com epazote e flor de abóbora.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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