Sopa de Milho com Rajadas e Queijo Manchego

Cocina Lala®
Cocina Lala®
Esta sopa é ideal para dias chuvosos e para compartilhar com toda a família. Adicione nosso toque secreto com um pouco de queijo manchego, que dará uma agradável surpresa ao seu paladar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 7 tomates guaje
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  • 3 copos do caldo de frango 3 copos do caldo de frango
  • 2 pitadas do sal 2 pitadas do sal
  • 1 cebola, finamente picada 1 cebola, finamente picada
  • 4 pimentas poblanas, assado, descascado e cortado em rajadas
  • 1 copo do grão de milho, cru
  • 2 colheres de sopa do manteiga, LALA® 2 colheres de sopa do manteiga, LALA®
  • 1 copo do queijo manchego, LALA®, ralado 1 copo do queijo manchego, LALA®, ralado
  • 4 colheres de sopa do nata azeda, LALA® 4 colheres de sopa do nata azeda, LALA®
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
  • Asse os tomates e a cebola em uma chapa em fogo alto por 5 minutos. Reserve
  • Bata os tomates com a cebola assada e metade do caldo de galinha. Tempere
  • Aqueça a manteiga em uma panela média, refogue a cebola, adicione as rajadas, os grãos de milho e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.
  • Adicione o caldo de tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Acrescente o caldo de galinha restante, ajuste o tempero e deixe reduzir um pouco.
  • Adicione o queijo e aqueça até gratinar. Acompanhe com o creme.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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