Simplesmente deliciosa, espero que gostem dessa sopa mexicana de milho e tiras. Ideal para as festas patrias ou para organizar uma refeição muito mexicana com seus amigos.
3 pimentas poblanas, assados, desvenados e em tiras
1 colher de sopa do amido de milho
4 copos do puré de tomate
8 copos do caldo de frango, natural
1 colher de chá do consomé de frango
pimentas, a gosto
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
Refogar na manteiga a cebola e os grãos de milho, quando estiverem transparentes, adicionar as tiras, o purê de tomate e a fécula de milho previamente hidratada em uma colher de chá de água. Temperar com caldo.
Adicionar o caldo, cozinhar por 10 min.
Incorporar o cream cheese e adicionar pedaços do queijo Oaxaca.
Servir quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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