caldo de macarrão com ovo

É a sopinha como chamávamos que nossa mãe preparava quando éramos pequenos, pois adorávamos, já que leva ovo e macarrão. Em casa, todos os meus irmãos (10), além de mim, a preparamos quando nos sentimos para baixo, pois dizemos que nos levanta o ânimo e adoramos assim como nossa mãe nos preparava. De geração em geração a preparamos; eu a preparo para meus filhos, eles adoram e é algo que comeríamos sempre por sua rapidez, pelo conteúdo e, sobretudo, pelo seu sabor delicioso.
Ingredientes
5
Porções
  • 1 1/2 litros do água
  • 1 dente do alho , mashcado
  • 1/4 cebolas, finamente picado
  • 1 sobre do massa de macarrão
  • 1/2 sacos do massa de macarrão
  • 1 caldo de frango, em cubos
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • bolinhas do massa, muito pequenos, do tamanho de uma bolinha de gude
  • 2 ovos , batido
  • 2 cebolas cambray, finamente picado
  • 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado para decorar
Preparação
5 mins
10 mins
Baixa
  • Coloco a água em uma panela para ferver com o alho e a cebola.
  • Adiciono meu pacote de macarrão e os macarrões adicionais junto com o cubo de caldo de galinha e o sal, deixo ferver por 5 minutos. Após esse tempo, adiciono minhas bolinhas de massa e cozinho por mais 5 minutos.
  • Eu desligo o fogo e adiciono os ovos batidos. Decoro com a cebolinha e o coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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