Cozinha-se a massa A Moderna com um pouco de óleo para não grudar. Escorra.
Bate-se a gema de ovo com pimenta, o creme e sal.
Incorpora-se a massa com o que foi batido muito bem para pegar o sabor, depois deixa-se um pouco no fogo e apaga-se.
Pronto para servir e decorar o prato, coloca-se uma porção de cotovelo, ao redor salsichas alternadas com tiras de ovo, na parte de cima decora-se com pimentão vermelho e amarelo em tiras pequenas e salsa dispersa como desejar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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