Fideos Antigos

Receita típica da minha família, as crianças em particular adoram, é excelente como prato único ou para acompanhar a refeição. Adoro cozinhar para minha família, pois através da cozinha descobri uma nova maneira de demonstrar amor. Esta receita é muito completa porque contém carboidratos, proteína, etc.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

4

Porções

1/4 copos do óleo
1 pacote do massa , para sopa de fideos #0 (200 g) da La Moderna®
3 tomates, escalfados
1/3 cebolas
1 dente do alho , grande
1 pimenta chipotle, de lata
500 militros do caldo de frango, quente
100 gramas do queijo fresco
100 militros do creme fresca
caldos em pó, c/s
pimentas moídas, c/s
salsa de salsa fresca, picado c/s
2 copos do feijão preto, refritos

Preparação

15 mins

15 mins

Metade

Aqueça o óleo, frite a massa para sopa de fideo, escorra em papel toalha e reserve.
Bater o tomate com a cebola, o alho e as pimentas.
Fritar o molho de tomate no óleo em que o fideo foi frito, adicionar o consomê, a pimenta, a salsa, o fideo e o caldo de frango. Temperar a gosto e deixar o líquido reduzir em fogo médio.
Em uma forma ou em um aro, colocar a metade do fideo, uma camada de feijão refrito, um pouco de queijo e, por último, adicionar outra camada de fideo. Pressionar bem, desenformar e decorar com um pouco de creme e o queijo restante.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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